수산물 동향1 호주 수산물 시장 동향_호주 어업, 지속 가능성과 혁신으로 성장 중 생선 및 해산물 도매업체는 최근 몇 년간 어려운 운영 환경에 직면해 있다. 도매 우회로 인해 업계 수익이 감소했다. 특히, 주요 슈퍼마켓인 Coles, Woolworths 및 ALDI는 공급망에 대한 통제력을 높이고 비용을 절감하기 위해 수직으로 통합된 생선 및 해산물 운영업체로부터 직접 해산물을 구매하는 경우가 점점 더 늘어나고 있다. 전염병은 또한 공급망을 혼란에 빠뜨리고 식품 서비스 부문의 다운스트림 수요에 부정적인 영향을 미쳤다. 업계 매출은 2022~23년까지 5년간 연평균 1.5%씩 감소해 약 47억 달러에 이를 것으로 예상된다. 이러한 추세에는 재량 소득과 인플레이션으로 인해 실질 수익 성장이 감소함에 따라 2022~23년에는 0.5%의 하락이 예상된다. 국내 수산물 가격은 야생 어류 자원의.. 2023. 11. 21. 이전 1 다음